Новогодние подарки для детей и билеты в Театр - приготовление питания по технологическим картам
Условия: Официальное оформление согласно ТК РФ Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц Премия по результатам работы Оформление медицинской книжки за счет работодателя Компенсация питания. Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам Соблюдение графика выпуска готовой продукции Контроль качества и сроков годности Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте
Приготовление блюд по тех.картам Контроль соблюдения порционных и весовых стандартов Контроль количества и сроков годности используемых продуктов Соблюдение правил личной гигиены и правил использование продуктов (хранение, обработка, разморозка)
Приготовление вторых блюд. Приготовление салатов и закусок. Приготовление суши.
Приготовление салатов,выпечки,полуфабрикатов
Приготовление блюд согласно меню-раскладке, соблюдая технологию приготовления блюд, в т.ч. диетических. Прием от кладовщика продуктов на завтрашний день под подпись. Соблюдение при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенических требований в технологических процессах приготовления блюд; Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда Точная подготовка и закладка сырых продуктов согласно в присутствии медицинской сестры диетической. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных...
Приготовление блюд и кулинарных изделий
Транспорт Социальный пакет Полный цикл приготовления блюд средней сложности. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания.
Должен знать: 1. Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд. 2. Назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. 3. Основы рационального питания. 4. Принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов. 5. Устройство и правила эксплуатации технологического оборудования....
Доставка до места работы (и обратно) служебным транспортом ДМС, РВЛ Страхование работников от несчастных случаев Ежемесячные премии Дополнительные выплаты к отпуску Различные стимулирующие выплаты Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий.